We at Solna want to offer first class food and serve you in a warm and cosy atmosphere. The food is modernwith a touch of tradition. Our aim is to serve taste experiences not available in the midst of everyday life, and therefore, we constantly strive to develop our concept.

"Its the fun that needs to show in cooking, the twinkle in one's eye..."

Viiden ruokalajin yllätysmenu – Fem rätters överrasknings meny – Five courses surprise menu
Vain koko pöytäseurueelle – Endast för hela bordssällskapet – For the entire table only
63€

ALKURUOAT – FÖRRÄTTER –STARTERS

Parsaa hollandaise 15,50€ / 21€
Sparris hollandaise
Asparagus hollandaise

Solnan kylmäsavustettua lohta
Solnas kallrökt lax
Solna´s cold smoked salmon

Rapeaa parmankinkkua ja melonia
Krispig parmaskinka och melon
Crispy parma ham and melon

“Skagen”

Parsan lisäkkeet / Sparris tillägg / Asparagus accompanies 6€

Nokkoskeittoa ja viiriäisen uppomunaa
Nässelsoppa och pocherad vaktelägg
Nettle soup and poached quail egg

Vasikkacarpaccioa ja vadelmavinaigretteä
Kalvcarpaccio och hallonvinaigrette
Veal carpaccio and raspberry vinaigrette

Savustettua ankkaa ja appelsiinia
Rökt ankka och apelsin
Smoked duck with orange

Toast Skagen ja punasipulihilloketta
Toast Skagen och rödlökkompott
Toast Skagen and red onion compote

15,50€

PÄÄRUOAT – VARMRÄTTER – MAIN COURSES

Parsarisottoa 21€
Sparrisrisotto
Asparagusrisotto

Ankankoipiconfit ja omena-selleripyrettä
Confiterat anklägg och äppel-selleripuré
Confit leg of duck with apple and celery puree

Kuhaa ja kevätvihanneksia
Gös och vårgrönsaker
Perch and spring vegetables

Savustettua lohta ja korvasienikastiketta
Rökt lax och stenmurkelsås
Smoked salmon and morel sauce

Härän marmorifileetä ja sipulipyreetä
Marmorerad oxfilé och lökpuré
Marbled fillet of beef and onion puree

JÄLKIRUOAT – EFTERRÄTTER – DESSERTS

Minttusuklaa
Mintchoklad
Mint chocolate

Jäätryffeliä ja mansikkaa
Istryffel och jordgubbe
Ice truffle and strawberry

Raparperia ja paahdettua valkosuklaata
Rabarber och rostad vitchoklad
Rhubarb and roasted white chocolate

Passionia ja mansikkaa
Passion och jordgubbe
Passionfruit and strawberry

Valikoima juustoja
Urval av ostar
Selection of cheeses

HINNAT / PRISER / PRICES

Pääruoka / Huvudrätt / Main Course 27€
Kaksi ruokalajia / Två rätter / Two Courses 39,50€
Kolme ruokalajia / Tre Rätter / Three Courses 46€

Note! Reservations over 7 people, and on Saturdays order from the days-special menu. Please inform us of any food related disorders beforehand.

LISÄT, TILLÄG, SUPPLIMENT

Juustot, ostar, cheeses +4 €

JAN ÅKERSTRÖM
Patron

PETRI TOLONEN
Chef de cuisine